Tag / Foie gras

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  • Double découverte : Lyon et le cardon

    Tous les ans, en général en période de vacances et de changement de rythme, je me dis que je ne bouge pas assez de chez moi et que cette année, c’est décidé, je vais me faire une escapade par mois. Pas forcément le bout du monde, juste découvrir ou redécouvrir quelques villes de France ou des environs. Lyon figurait en tête des villes que j’avais envie de visiter depuis longtemps…

    20 décembre 2014
    Reportage

  • Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne,
    pommes au four et chips d’ail blanc de Lomagne

    Je ne quitte plus la Gascogne ! J’ai tellement aimé que je tente à nouveau ma chance avec ce concours organisé par le Floc de Gascogne. Le pitch : revisiter la gastronomie gersoise et imaginer une recette à base de Floc de Gascogne ou s’accordant avec et utilisant obligatoirement l’ail blanc de Lomagne ou le foie gras du Gers. Pour cette recette, j’avais envie de m’essayer à la réalisation de…

    18 juillet 2013
    Concours, Entrées

  • Week-end découverte des vins Côtes de Gascogne

    Suite à ma participation au concours sur les accords mets vins (recette ici) avec les vins Côtes de Gascogne, j’ai eu la chance de faire partie des gagnantes et de m’envoler pour une escapade gourmande en Terre Gascogne. Ce week-end fût l’occasion pour moi de redécouvrir le Gers. J’avais déjà eu un véritable coup de coeur pour cette région mais j’étais passée complètement à côté de ses vins. Voilà une…

    2 juillet 2013
    Vins

  • Ebook Emile Henry édition de Noël

    Vous vous souvenez peut-être du premier Ebook Emile Henry auquel j’avais participé en proposant une recette de welsh façon fondue. Pour Noël, Emile Henry vous propose un nouvel Ebook avec une dizaine de recettes festives réalisées avec les coffrets cadeaux proposés par la marque. J’ai personnellement (moi-même) choisi de réaliser une pizza périgourdine avec le coffret Pizza Stone qui est un produit formidable ! Avec mon four, j’avais déjà une…

    12 décembre 2011
    Partenariat, Plats

  • Menu de Noël

    Une belle collaboration avec le magazine Question de Parents, le magazine que tous les parents lillois attendent tous les deux mois pour connaître les bons plans bambins ! Et hop, un menu de fête à réaliser avec les enfants bien sûr… Pour voir la page en pdf… cliquer ici !

    2 décembre 2011
    Chocolat, Desserts, Plats, Poisson, Soupes