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Pizza bianca coppa Pour 1 grande pizza Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min • 1 pâte à pizza • 125 g de ricotta • 1 boule de mozzarella de bufflonne • 1 oeuf • 6 tranches de coppa • 2 poignées de roquette • quelques feuilles de basilic • 1 filet d’huile d’olive • sel, poivre Préchauffer le four à 250°C. Retravailler un peu…