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Pot au feu de langue de boeuf
Pas très glamour à priori, le pot au feu de langue de boeuf est pourtant un de mes plats préféré. Le dimanche chez ma grand-mère c’était le plat incontournable. On commençait par le bouillon avec du vermicelle et ensuite ma grand-mère nous servait la langue avec les légumes le tout accompagné d’une vinaigrette verte. Mais en fait chez ma grand-mère c’était un peu le self parce que pour contenter les…
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Pesto au basilic
Pour jouer un peu les prolongations avec le basilic et son délicieux parfum d’été, je vous propose l’indétrônable Pesto au Basilic. Je l’adore dans tout : les pâtes bien sûr ! Mais aussi dans la minestrone ou n’importe quelle soupe qu’il relève de son goût puissant. Avec une simple tomate crue ou cuite ou encore en accompagnement de lingue et gressini pour un apéritif très… italien…
