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Gratin de clémentines à la poudre d’amandes
Voici typiquement le genre de dessert que je n’aurais jamais fait. Pourquoi je l’ai fait alors ? Tout simplement parce qu’il s’agissait d’une commande photo avec recettes fournies. Et là, un des avantages du métier, outre le fait que j’ai mangé mon cota de clémentines pour tout l’hiver en moins d’une semaine (il y avait 5 recettes à base de clémentines en tout), c’est que j’ai découvert des recettes délicieuses…
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Bonne année !
Je sors doucement la tête après les fêtes durant lesquelles j’ai côtoyé quelques virus “cadeau de Noël”. Je sors doucement la tête pour vous souhaiter une excellente année 2011. Une année avec des vœux qui se réalisent et des résolutions qui tiennent la route. Pour ma part, mon vœu pour 2011 serait de trouver quelque part un gêne de l’organisation et un gêne de la confiance en soi et de…
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Soupe Laksa au potimarron…
ou la deuxième édition du carnet de recette orchestré par Griottes ! Vous avez apprécié le premier carnet de recettes réalisé cet été sur une variation autour de la tarte framboise myrtille. Voici le numéro d’automne auquel ont participé, cette fois, neuf blogueuses. La recette choisie est une soupe laksa au potimarron (une recette de Jamie Oliver) et comme pour la première édition, le petit jeu a consisté à ajouter chacune…
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Pavé d’agneau grillé, ail, girolles et polenta
A l’occasion du Salon du blog culinaire, j’ai pu assister à une démo de Bord Bia qui travaille à la promotion de la “Irish Food” et on peut dire qu’ils ont mis le paquet : Donal le charmant blogueur irlandais en mascotte et ses recettes originales, une traductrice tout aussi charmante, de jolis tabliers noirs (ben oui pour moi le noir ça fait toujours la différence !) et pour finir…
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Salon du blog culinaire 3
Ce week-end a eu lieu la troisième édition du Salon du blog culinaire à Soissons. Du rire, de belles rencontres, de la bonne humeur, un peu de stress, de bonnes choses à goûter, de belles choses à voir, des rendez-vous ratés, des leçons à tirer (j’ai copié 100 fois “je ne partirais plus en week-end sans une deuxième batterie pour mon reflex”*). * un grand merci à Arnaud et Laetitia…
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Pain perdu
Ah le pain perdu à la cassonade ! Un petit goûter tout simple, rapide et économique qui sent bon l’enfance. J’ai souvent vu des versions un peu sophistiquées de pain perdu mais pour moi c’est un basique qui doit rester facile et très rapide à faire parce qu’une envie de pain perdu n’attend pas ! Partant de cette base cela ne m’empêche pas de m’aventurer parfois dans des versions salées,…
