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6 recettes autour du Vinaigre Balsamique de Modène IGP
Poires rôties aux noix, cranberry et caramel au Vinaigre Balsamique de Modène IGP et beurre salé Heureusement pour moi, l’activité fébrile de mon blog n’est pas le reflet de mon activité professionnelle ! Pas de justification, juste une réflexion… Quand je travaille sur un projet pour une marque, je demande toujours si je peux parler de notre collaboration sur mon blog ou les réseaux sociaux, mais la plupart du…
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Rouleaux de printemps ricotta radis (sans gluten)
Plus d’un an ! Voilà plus d’un an que j’ai délaissé ce blog ! Pourquoi ? Je ne sais pas bien, c’est un peu comme le sport, vous savez quand on a zappé un entrainement, puis deux, pour le troisième on a du mal à se motiver et ensuite la machine est grippée et on trouve toutes les raisons du monde pour ne pas reprendre. Cette recette de rouleaux de printemps…
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![Jus poivron carotte céleri… et petits pains à la pulpe (sans gluten)]()
Jus poivron carotte céleri… et petits pains à la pulpe (sans gluten)
Voilà déjà un petit moment, j’ai fait l’acquisition d’un extracteur de jus. J’ai réfléchi longtemps, étudié les différents modèles, questionné ma petite voie intérieure : as-tu vraiment besoin de cette machine encombrante et coûteuse ? Ne serait-ce pas une lubie ? Oh et puis basta ok c’est cher mais la santé ça n’a pas de prix hein ! Alors j’ai succombé et pour l’instant pas l’ombre d’un regret. Et puis…
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Tartare de hareng et duo de betterave
J’adore les fêtes, les moments partagés, les coupes qui “tchinent”, mais en janvier, j’ai surtout envie de ralentir le rythme, de me maintenir au chaud. Pas vraiment une hibernation, mais une sorte de repliement statique. Un peu comme le font les abeilles en hiver… les abeilles, c’est mon nouveau dada. J’ai une ruche depuis le printemps dernier et ce fût vraiment une aventure : la récupération de l’essaim, son sauvetage, son suivi,…
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Coupe Mont-Blanc (sans gluten)
Tada ! Je vous dévoile enfin une partie de la nouvelle version de CduBeau ! Une partie oui, parce l’autre, que j’avais consciencieusement réalisée en local, a en grande partie disparu au moment de la mise en ligne. Grrr ! Bon, ce n’est pas très grave, la partie qui manque est la partie pro dans laquelle je présente mon travail. Le blog est intact et comme j’avais envie de faire…
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Sirop de rhubarbe aux fleurs d’hibiscus
Fait chaud ! Pas envie de passer des heures devant une marmite à faire des confitures à la chaine. Pourtant, les jardins débordent de délicieux fruits et on ressent comme une urgence à les récolter avant les petits pilleurs. J’ai trouvé LA solution ! Le sirop. Pas besoin d’éplucher, d’équeuter, de dénoyauter, de cuire pendant des heures. C’est rapide, facile, ça se conserve bien, mais je vais pas mentir celui-là n’a pas fait long…
